Como lidar com a proteína dos ovos de pato salgados

Como lidar com a proteína dos ovos de pato salgados

Ovos de pato salgados são uma das iguarias tradicionais chinesas. Os ovos são úmidos e salgados e são profundamente apreciados pelas pessoas. Porém, ao saborear ovos de pato salgados, muitas pessoas muitas vezes ignoram ou descartam a parte proteica, pensando que é muito salgado ou tem gosto ruim. Na verdade, se a proteína dos ovos de pato salgados for bem processada, ela pode não só reduzir o desperdício, mas também se tornar uma iguaria na mesa. A seguir estão os métodos de processamento de proteína de ovo de pato salgado que foram muito discutidos na Internet nos últimos 10 dias. Combinados com dados estruturados, forneceremos sugestões práticas.

1. Dificuldades no processamento de proteína de ovo de pato salgado

O principal problema da proteína salgada do ovo de pato é que o teor de sal é muito alto e tem sabor salgado quando consumido diretamente, o que pode até afetar a saúde. A seguir está uma análise típica da composição da proteína:

2. Resumo dos métodos de processamento populares em toda a rede

De acordo com discussões populares em plataformas sociais (como Weibo, Xiaohongshu e Douyin) nos últimos 10 dias, a seguir estão os 5 métodos de processamento mais recomendados pelos usuários:

3. Guia de operação detalhado

1. Pique e cozinhe o método do mingau

Corte as claras em neve salgadas em cubos finos e cozinhe junto com o arroz. O salgado das claras se misturará ao mingau, eliminando a necessidade de adicionar mais sal. Recomenda-se combiná-lo com vegetais, cogumelos e outros ingredientes para equilibrar o valor nutricional.

2. O parceiro de ouro do arroz frito

Corte as claras em cubos salgadas e frite-as com arroz durante a noite, ovos e cebolinha picada. O aroma salgado da clara do ovo pode realçar o sabor geral, por isso tome cuidado para reduzir a quantidade de outros condimentos utilizados.

3. Artefato de tofu frio

Amasse as claras em neve e misture bem com o tofu macio, o óleo de gergelim e os coentros. As claras substituem o sal e o molho de soja, conferindo ao tofu uma textura que o torna um ótimo aperitivo de verão.

4. Dicas de saúde

Segundo orientação de nutricionistas, embora a proteína salgada possa ser reaproveitada, os seguintes dados devem ser observados:

5. Expansão do uso inovador

Recentemente, blogueiros de culinária também desenvolveram estas novas formas de brincar:

-Clara de ovo cozida no vapor: Misture e cozinhe no vapor claras de ovo salgadas e ovos frescos na proporção de 1:3 para um sabor mais delicado

-tempero para assar: Pique em pedaços e adicione à massa do pão para repor parte do sal.

-petiscos para animais de estimação: Mergulhe em água por 48 horas e depois seque. Pode ser usado como recompensa de treinamento de cães (é necessária orientação veterinária)

Através dos métodos acima, a proteína salgada do ovo de pato pode não apenas transformar resíduos em tesouros, mas também adicionar sabor às refeições diárias. Na próxima vez que você comer ovos de pato salgados, experimente esses truques que foram testados na Internet para dar nova vida à iguaria tradicional!