Como fazer molho de tofu

Como fazer molho de tofu

Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes da Internet, o conteúdo sobre produção de alimentos continuou a esquentar, principalmente tutoriais de culinária caseira e temas relacionados à alimentação saudável têm atraído muita atenção. Por ser um prato caseiro simples e delicioso, o tofu ao molho segue a tendência atual de alimentação saudável e rápida. Este artigo apresentará em detalhes como fazer tofu com molho e anexará dados relevantes para referência.

1. Preparação de ingredientes para molho de tofu

2. Explicação detalhada das etapas de produção

1.Processamento de tofu: Retire o tofu macio da caixa e corte-o cuidadosamente em cubos com cerca de 2cm de espessura. Se usar o tofu tradicional, escalde-o em água por 1 minuto para tirar o cheiro de feijão.

2.Tofu frito: Aqueça a panela e despeje uma quantidade adequada de óleo de cozinha. Quando o óleo estiver quente, adicione os cubos de tofu e frite em fogo médio-baixo até que os dois lados estejam dourados. Tenha cuidado para ser gentil ao virar para evitar quebrar o tofu.

3.Prepare o molho: Misture o molho de soja light, o molho de ostra, o açúcar e 100ml de água em uma tigela pequena, mexa bem e reserve.

4.tempero para refogar: Em outra panela, coloque um pouco de azeite, refogue o alho picado até ficar perfumado e levemente dourado. Tenha cuidado para não superaquecer o alho picado para evitar queimá-lo.

5.Cozinhe o molho: Despeje o molho preparado na panela, deixe ferver, depois reduza o fogo, adicione 1 colher de chá de amido e 2 colheres de sopa de água para fazer amido de água, despeje lentamente na panela para engrossar e mexa enquanto despeja até o molho engrossar.

6.Produto acabado combinado: Disponha o tofu frito em um prato, despeje o molho cozido uniformemente e por fim decore com cebolinha verde picada.

3. Referência de dados nutricionais

4. Dicas de culinária

1.Seleção de tofu: O sabor dos diferentes tofus varia muito. O tofu lactona é o mais tenro e o tofu do norte é mais duro. Você pode escolher de acordo com a preferência pessoal. Tem havido muita discussão sobre os tipos de tofu nas redes sociais recentemente, e muitas pessoas compartilharam os cenários aplicáveis ​​de vários tofu.

2.Versão para perda de gordura: Você pode fritar o tofu diretamente em uma frigideira antiaderente sem adicionar óleo ou cozinhá-lo no vapor para um método mais saudável. Recentemente, blogueiros de fitness têm recomendado essa abordagem com baixo teor de gordura.

3.Inovação em molhos: Você pode adicionar um pouco de molho de pimenta ou óleo de pimenta para realçar o sabor. O tofu ao estilo de Sichuan é muito popular em plataformas de vídeos curtos recentemente.

4.Sugestões correspondentes: O tofu com molho pode ser acompanhado com arroz ou como acompanhamento de bebidas. Este prato aparece frequentemente no conceito recentemente popular de “comer para uma pessoa”.

5.Salvar método: O melhor é fazer o tofu preparado com molho e comê-lo na hora. Deixar o tofu por muito tempo afetará o sabor. Para armazenamento, é recomendável armazenar o tofu e o molho separadamente.

5. Associação de Tópicos Quentes

Entre os tópicos de alimentação saudável que foram muito discutidos na Internet nos últimos 10 dias, "ingestão de proteínas vegetais" e "comida caseira simples" são as duas palavras-chave mais populares. O tofu com molho se enquadra em ambas as tendências:

Este tofu com molho além de simples de fazer, é rico em nutrientes, o que vai de encontro à tendência atual de alimentação saudável e prática. Quer se trate de um prato caseiro do dia a dia ou de uma deliciosa guloseima para os convidados, é uma boa escolha. Espero que este guia detalhado o ajude a fazer um delicioso molho de tofu com facilidade!