Como fazer gemas de ovo cozido
Os ovos são um ingrediente comum em nossas vidas diárias, e as gemas são uma parte nutritiva e delicada. Como tornar as gemas cozidas mais deliciosas se tornaram um tópico preocupante para muitos entusiastas da culinária. Este artigo combinará tópicos populares e conteúdos quentes na Internet nos últimos 10 dias para compartilhar com você várias maneiras de melhorar o sabor de ovo cozido e fornecer dados estruturados para referência.
1. Método de tratamento básico para gemas de ovo cozido
O método de tratamento de gemas de ovo cozido afeta diretamente seu sabor e sabor. Aqui estão alguns métodos comuns de manuseio:
| Como lidar com isso | etapa | Efeito |
|---|---|---|
| Método de vapor | Coloque os ovos em água fria, ferva depois que a água ferve por 8 a 10 minutos, remova-os e coloque-os em água fria para esfriar imediatamente | As gemas de ovos são delicadas e não são fáceis de secar |
| Método de ladrão de água | Coloque os ovos no vapor, vapor por 10 a 12 minutos após a água ferver | As gemas de ovos são mais macias e suaves |
| Método de descascamento rápido da concha | Depois de moldar os ovos cozidos em água fria, toque suavemente nas duas extremidades da casca de ovos e comece a descascar da câmara de ar. | Mantenha as gemas de ovo intactas |
2. Receita deliciosa para gemas de ovo cozido
As gemas cozidas podem não apenas ser consumidas sozinhas, mas também melhoram seu sabor através de diferentes métodos de cozimento. Aqui estão algumas práticas populares:
| prática | Material | etapa |
|---|---|---|
| maionese | Gemas de ovo cozido, azeite, suco de limão, sal, pimenta | Esmague as gemas, adicione lentamente o azeite e mexa até emulsificar, adicione outros temperos |
| Gema de ovo bibimbap | Gemas de ovo cozido, arroz, molho de soja, gergelim, algas marinhas | Esmague as gemas e misture bem com arroz quente, adicione outros ingredientes |
| Areia Gema de ovo | Gema de ovo cozido, gema de ovo salgado, migalha de pão | Misture a gema de ovo com a gema de ovo salgada e frite com migalhas de pão |
| Salada de gema de ovo | Gemas de ovo cozido, batatas, cenouras, pepinos, maionese | Corte os vegetais com gemas e tempere com maionese |
3. Dados nutricionais de gemas de ovo cozido
Compreender o conteúdo nutricional das gemas de ovo cozido nos ajuda a fazer melhor uso desse ingrediente. Aqui estão os principais nutrientes para cada 100 gramas de gema de ovo cozido:
| Ingredientes nutricionais | contente | Recomendações diárias |
|---|---|---|
| Calorias | 322 KCAL | 16% |
| proteína | 15,9 gramas | 32% |
| Gordo | 26,5 g | 41% |
| colesterol | 1085 mg | 362% |
| Vitamina a | 1440IU | 29% |
| Vitamina d | 37IU | 9% |
4. Maneira criativa de comer gemas de ovo cozido
Além das práticas tradicionais, muitas maneiras criativas de comê -las foram populares na internet nos últimos anos, fazendo com que as gemas cozidas pareçam novas:
| Maneira criativa de comer | Características | Popularidade |
|---|---|---|
| Sorvete de gema de ovo | Misture gemas com creme e açúcar para fazer uma base de sorvete | ★★★ ☆☆ |
| Bolo de lava de gema de ovo | Coloque uma gema de ovo cozido inteiro no centro do bolo e depois corte -a com um efeito fluido | ★★★★ ☆ |
| Café de gema de ovo | Adicione gemas de ovo chicoteado ao café para criar uma textura densa | ★★ ☆☆☆ |
| Masselaria de gema de ovo | Enrole as gemas de ovo em uma massa e assada | ★★★★★ |
5. Economizando dicas para gemas de ovo cozido
Para aproveitar melhor as gemas de ovos cozidos, o método correto de preservação é crucial:
| Salvar método | Economize tempo | Coisas a serem observadas |
|---|---|---|
| Leve à geladeira e salve | 3-5 dias | Precisa ser selado para evitar a secagem |
| Cryo-Preservação | 1 mês | A textura mudará após o descongelamento |
| Preservação de imersão em óleo | 2 semanas | Completamente imerso em petróleo |
| Preservação de sal | 1 mês | Precisa ser completamente coberto de sal |
6. Sugestões para comer gemas de ovo cozido
Embora as gemas cozidas sejam ricas em nutrientes, você também deve prestar atenção em comê -los com moderação:
1. Recomenda -se consumir não mais de 2 gemas por dia para evitar ingestão excessiva de colesterol
2. Pessoas com pressão alta e hiperlipidemia devem reduzir a ingestão de gema de ovo
3. Você pode combinar gemas com outros ingredientes para dispersar sua ingestão
4. O melhor momento para comer gemas é dentro de 2 horas depois de serem cozidas.
5. Na alta temperatura no verão, as gemas cozidas devem ser consumidas ou refrigeradas o mais rápido possível.
Através da introdução acima, acredito que todos têm uma compreensão mais abrangente de como fazer com que as gemas cozidas tenham um sabor melhor. Seja uma alimentação tradicional ou criativa, pode trazer um novo sabor a esse ingrediente comum. Lembre -se de comer com moderação de acordo com sua saúde pessoal, desfrute de comida deliciosa enquanto permanece saudável.
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